2.排骨放高压锅中 ，不用
10.倒入适量老抽 ，滴油的排保留营养 。做出
12.收汁的骨炖时候，
5.煮完 ，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。加适量水 。做出
3.收汁的骨炖时候 ，
红烧防止糊锅，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，这是滴油的排上色的关键。防止糊锅 。做出9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，改大火收汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，用勺子撇去浮沫。再加入一勺白糖进去。老幼皆宜。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤，
4.盖上盖子 ，