专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、米醋和几滴香油。瓜皮两三天内吃完就好 。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气入口脆生生的解腻降火，攥干后拌上蒜末 、吃剩夏天吃西瓜 ，瓜皮等于多了一道免费菜。别扔在中医眼里是清爽气个宝 。没法入口 。解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃 。比黄瓜还清爽 ，瓜皮西瓜皮偏凉性 ，别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，可以切块装保鲜袋放冷藏， 瓜皮做汤也是夏季一绝。或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，下次切西瓜时 ，放温后当茶饮 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，鸡蛋一起煮成快手汤 ，性凉味甘 ， 毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，顺手把瓜皮留下 ，注意瓜皮容易出水 ，如果家里有人最近上火 、嗓子疼 ，和番茄、脾胃虚寒、把瓜皮切成细丝，抓一把瓜皮切成小块 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 需要提醒的是，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。 最简单的吃法是凉拌。炒的时候要大火快炒，下次买西瓜，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，小便发黄。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。那层绿皮又硬又涩，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切薄片，