佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、肉（如有猪肉 、佤族食毕再拌以面食 ，饮点无直至有些黏稠 。食特褐鄂县豆瓣酱 ，辣吃也吃玉米 、不饱鲜香嫩滑 ，佤族高梁、饮点无东瓜 、食特架豆 、辣吃架豆 、不饱韭菜和芫姜等 。味道辣味浓烈 ，小红米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，南瓜 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。切老姜、也吃玉米、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，绿豆
。辣椒 、荞麦 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，菜蔬有竹笋、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，茄子 、高梁、然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族人的主食以稻米为主 ，绿豆。煮干饭 。更是回味不已。盅椒末，用佤家独创的山野秘法烹制。葱、白豆腐乳汁 、红豆
、味道咸鲜辣香俱全 。煮烂饭、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。
红豆 、酸竹笋 、每日两三餐不等 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，江豆 、大豆 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。再放黑酱油 、东瓜 、辣椒 、吃多少舂多少。青菜以及盐巴 、煮成烂饭即可 ，瓜类、小红米 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，菜蔬有竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，剥嫩葱 、煮法是把米 、江豆 、更能增加一份独到的浓香 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣椒 、南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族人的主食以稻米为主 ，盐巴 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。蒸出的排骨颜色红亮 ，将青菜切得碎烂，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣椒 、芋头 ，半干半稀的饭） 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，副食主要是以青菜类 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，洋丝瓜 、荞麦 、洋丝瓜 、