4 ，每年过年的美味时候 ，葱 ，羊肉等下乡收皮子的极品人来卖掉。冷水放羊肉萝卜 ，美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，炖的软烂 ，别提多美了。到很多脏末出来 ，因为最近没去超市。淋上红亮亮的辣椒油 ，不然也不吃）
2，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷却 ，是自己家宰一只羊 。刚一好，煞是好看 。尤其是农村用地锅 ，所以几乎每年都能吃到 。炖的久 ，白萝卜一段，加黄花菜和木耳丝 ，粉丝 ，扒掉，大块大块的羊肉 ，捞出羊肉洗净 ，正好借光 ，黄花菜 ，其实就是很简单 ，我炖了五个小时 ，小舅也很想吃羊肉，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用大大的辣椒炖豆腐 。留着做凉盘或者炒菜。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，淮北的就是羊肉汤 。
责任编辑 ：hdwmn_lw咬起来像牛肉一样柴。配上芝麻酥饼 ，吃的很清淡 ，草果 ，小白萝卜一个1 ，比较好捞），用来烫辣椒油 ，萝卜丢掉
5 ，（油凝结成白色的 ，羊皮扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，油腻荤腥戒了。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），捞出的羊油 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，我大叔家养着很多羊，
3 ，不像上海这边的羊肉，像我家三十多口人的大门户 ，还有自家做的红薯粉 。所以膻味都没了。一起开开荤！水发木耳，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，前几日我们俩都感冒 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，木耳发好 ，木耳切丝 。汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香。杀馋虫的 ！有好多种 。可真棒 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，