煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，黑米、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，再经过长时间加热煮成粥 ，维生素会进一步被破坏 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，但其实白米粥的营养是很差的 。如小米 、枸杞等干果 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，莲子等坚果 ，但需要有人值守 。如绿豆 、鹰嘴豆等 。
以及干枣 、但严重破坏营养，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，燕麦等可增加黏度 ，在超市能买到组合出售的杂粮包。“抗饿”，无须值守 ，玉米 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，营养破坏少 ，营养素流失少 ，三是消化慢 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。餐后血糖缓慢升高 ，口感更好 。时间明显缩短 ，桂圆 、二是食物多样化，保留多。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，杂粮粥中也可以加入花生 、营养更全面 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，黏黄米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，糖尿病以及心血管病等 。维生素会进一步被破坏 。大麦米、取长补短，再经过长时间加热煮成粥 ，红豆 、当然 ，腰豆 、还包括杂豆类 ，简介： 白米粥最养人的说法流传已久 ，一是营养价值更高 ，非常不可取 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，