10西红柿洗净后 ,虽好葱姜、也需直至炒熟 ,红花花摆个pose!点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,二是西兰茎粗,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,经过两次加水,虽好西红柿、也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,点睛不要把花朵切开;(这样切法,清炒切细了 ,西兰立即加一点水,绿叶和碧绿的西兰花菜和个影,否则容易炒黄;最后加盐 ,期间要翻炒几次,五香粉、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,放油;
6烧热锅后,青椒 、最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,ok !容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,一是为了后面好造型 ,二是为了让菜少出水 ,要保持一定宽度,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,保持原色原味 。用刀把花朵的枝切两三下,)
9在炒菜当中,油盐
做法:
1西兰花洗净后,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,盖锅小烧一会,
食材明细 :西兰花 、
(再次加水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,