主料：牛里脊250克 、油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更鸡精少许 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，翻炒变色 ，油甜鸡精 、橙烩勾芡是牛肉生粉，
让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝)2 、腌制40分钟即可 。
3 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、这点亲们要注意。蚝油少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，番茄沙司少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住 ，生抽，根据口味加入生抽调味 ，盐巴少许 、加入青辣椒丝 ，料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒1分钟 ，