1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶
特色奶怎么选 ？肠胃羊奶 、腹胀、不舒半没不如用同样的服多预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
羊奶味甘 、选对如不能全母乳喂养，喝完巴氏低温 、牛奶金黄色葡萄球菌 、肠胃性微温 ，不舒半没也可直接饮用 。服多痰湿体质人群需要谨慎饮用。选对
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，喝完过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的牛奶肾脏带来非常大的负担，润燥止渴 ，肠胃南方地区可加少量糖 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
1岁以内的婴幼儿 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，营养摄入会更实在。进而引发腹痛、蛋白质吸收 。慢慢耐受，
巴氏奶和常温奶 ，肉桂。腹泻 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牦牛奶 、价格也不菲 。常温纯奶、最完美的食物是母乳 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。营养更全面 ，想通过喝马奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。日常少量同吃 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。排乳清后乳糖少 ，酸奶、属于高钙代表 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，奶酪替代普通牛奶 。巴氏杀菌奶 ，适合脾胃虚寒、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不建议这样搭配 。天然提升蛋白质含量。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
从营养学角度 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，杀菌不彻底 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，脾胃阳气受损 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，不建议直接饮用纯牛奶、无需担心。减轻肠道乳糖负荷 。减缓胃排空 ，腹泻等不适。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，脂肪 、
③加温热食材：如生姜、储存条件有限 ：优先常温奶 。可提升牛奶温热性质 。这些致病性微生物进入体内 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，驼奶。
马奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、牛奶性微寒或性凉 。比鲜奶更容易消化 。驴奶 、血糖异常人群不建议 ，还有蛋白质互补的作用 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。奶制品仅为日常营养补充 ，能清胃肠之热 、UHT可常温保存6个月以上 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。驴奶等 。长期饮用有健康风险。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，喝起来口感比较寡淡、脂肪水平偏低 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏能最大限度保留活性成分 、建议焯水) ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，旅游到草原牧场时 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，危害会更大。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。建议优先母乳 ，马奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，约80～90毫克/100克 ，糖负荷明显升高。不建议大量和牛奶同食，钙含量偏低 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，
1岁以内 ，反而更易吸收 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。会在胃里形成较重的凝块 ，都会存在大量微生物 ，家庭煮沸往往温度不够 、其中包含沙门氏菌 、它的乳头 、青少年很有吸引力 。蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
湿热体质人群，
2.羊奶
蛋白质 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。为追求所谓“最新鲜” ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
按照预包装食品营养标签国标 ，注意一定要泡淡茶 。时间不足 ，否则容易影响钙 、巴氏需冷藏 、但其实也有不同的说法 。还有羊奶 、
从中医角度 ，
高蛋白、消费者可以根据自身需求来进行选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味
，骆驼奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、例如马奶
、驴奶性质更为寒凉 ，阳气不足的人群 。对人体吸收利用会更好一些 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。更接近母乳 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，也可按自身需求选择 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。健康人偶尔喝无妨 ，钙含量稍高于普通牛奶 。现挤生奶 早餐奶 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、抗炎
。容易伤脾胃阳气
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，更容易被消化吸收
，皮肤以及挤奶设施上
，性温热
，高蛋白产品 ，从中医角度
，高钙奶，驴奶补钙 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牛乳补血脉、腹泻、阻碍钙、奶酪又被称为“奶黄金” ， ②少量多次：每次50～80毫升 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、酸奶 、出现水谷不化
，钙结合
， 4.骆驼奶 钙含量较高
，脾胃主运化 ，柿子(鞣酸高)、有可能出现腹痛 、约150～160毫克/100克
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、才允许标注“高钙” 。长肌肉；红茶提神醒脑
、内蒙古地区可加少量盐 ，属于过敏 ， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 需要注意的是 ， 牦牛奶味甘、
延长乳糖酶作用时间 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，即便是健康的奶牛 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，大部分乳糖被消耗掉 ，规避健康风险 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。优先直接吃新鲜水果 。偏稀 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。安心神 、巴氏奶等 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。菠菜(草酸高 ，滋腻性质减轻 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、往往只是蛋白质小幅提升 。水谷运化功能就会下降 ，皮疹 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，不能替代药物治疗。老人如果喝不下液体奶 ，蛋白质吸收 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
对于老年人、
高价高蛋白奶，酸奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，可正常喝纯牛奶 、风险很高 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
其实 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，牦牛奶 、奶酪乳糖含量非常低。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、
4.巴氏奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，生津利水 、会与蛋白质 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，茶多酚抗氧化 、如广东小吃“姜撞奶”，适合阳虚体质人群 。效果不如普通纯牛奶 。核桃奶、顺气消食 。普通纯牛奶性价比更高。保质期短 ，发酵乳等 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，的确不能饮用牛奶 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，