3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
拌黄鸡精 、节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐，蒜末适量、鸡精 、胡椒粉适量 、生抽5克、盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、香油20克、