辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干
上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭魔芋 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用2 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭糖 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢蒜片各适量 、下饭另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，土豆切片用清水清洗2遍，胡萝卜 、红尖椒一根
做法 ：
1、青蒜 、培根炒香
5 、
材料：土豆500克、这样炸的时候比较方便些)，魔芋切成细条，这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒切丁，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。放入蒜片、
3 、